La mention « Produit de montagne » est une mention de qualité facultative, encadrée par la réglementation européenne, permettant de valoriser les produits agricoles issus de zones de montagne.
Pour les apiculteurs, elle est un véritable atout commercial, à condition de respecter des critères précis et de pouvoir en apporter la preuve en cas de contrôle.
Et demain ? Vers une hybridation des savoirs La sélection apicole de demain ne se jouera pas entre l’humain et…
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