Mouche à Miel : Produit de Montagne

La production apicole, de Mouch’à Miel, située à 1 000 mètres d’altitude peut porter la mention officielle européenne « Produit de montagne », à condition de respecter certaines exigences précises mais accessibles, que voici résumées :

✅ Ce que dit la réglementation

Le miel figure dans l’annexe I du traité sur le fonctionnement de l’Union européenne, ce qui rend applicable la mention européenne « Produit de montagne » pour les produits apicoles.

✅ Les conditions à respecter

  1. Localisation des ruches
    • Ruches situées exclusivement en zone de montagne au moment de la miellée.
    • Zones de montagne définies par le zonage ICHN (Indemnité Compensatoire de Handicap Naturel), dont la carte est disponible via la DRAAF.
    • À 1 000 mètres d’altitude, en Auvergne, nous sommes clairement en zone éligible.
  2. Origine du nectar et pollen
    • Le nectar et le pollen doivent être récoltés uniquement dans cette zone par les abeilles.
  3. Lieu d’extraction / conditionnement
    • Le lieu d’extraction ou de mise en pot n’est pas obligé d’être situé en montagne.
  4. Mention à utiliser
    • L’étiquette doit comporter la mention complète :
      👉 « Produit de montagne » (et non seulement « miel de montagne »).
    • On peut ajouter « miel de montagne », à condition que « Produit de montagne » figure bien en toutes lettres sur l’étiquetage.
  5. Traçabilité
    • On doit pouvoir prouver, en cas de contrôle, que nos ruches étaient bien situées en zone de montagne au moment de la miellée.
    • Un cahier de miellerie ou un registre avec coordonnées GPS, dates de transhumance, etc., suffit généralement.
  6. Aucune autorisation préalable
    • Depuis la réforme de 2014, il n’est plus nécessaire de demander une autorisation préfectorale.
    • Il est seulement recommandé d’informer la DRAAF de ton usage de la mention, via une fiche d’information volontaire (optionnelle mais conseillée).

⚠️ Et la mention « Montagne » ?

Elle ne s’applique plus au miel depuis l’entrée en vigueur de la mention européenne « produit de montagne » (règlement (UE) n°1151/2012).
👉 On ne peut donc pas légalement utiliser uniquement « Montagne » : il faut impérativement utiliser la mention complète « Produit de montagne ».

📌 Conclusion

✅ Oui, Mouch’à Miel, peut utiliser la mention « Produit de montagne » pour son miel, dès lors que :

  • Ses ruches sont en zone de montagne lors de la miellée
  • Qu’il respecte la traçabilité exigée
  • Qu’il étiquette correctement : « Produit de montagne »

Miel de montagne
Produit de montagne

Récolté à plus de 1000 m d’altitude sur les hauts plateaux du Velay (Haute-Loire)

Apiculteur récoltant : Damien-Jérôme Maigne
Mouche à Miel – Saint-Jeures (43200) – France
https://mouchamiel.fr
Poids net : 250 g / 500 g / 1 kg

Produit de montagne – Conformément au règlement (UE) n° 1151/2012
Lot : [à insérer] – DDM : [à insérer]
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité

Étiquette apposée sur nos pots de miel portant la mention «Produit de montagne» :

📎 Télécharger l’étiquette PDF

Étiquette_Produit_de_Montagne_MielTélécharger

Acronyme DDM ?

DDM signifie Date de Durabilité Minimale. Elle a remplacé l’ancienne notion de DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale). La DDM est une indication légale obligatoire sur les denrées alimentaires non périssables comme le miel.

  • Elle signifie que le produit peut être consommé sans danger au-delà de cette date, mais ses qualités organoleptiques (goût, odeur, texture) peuvent être altérées.
  • Pour le miel, une DDM courante est de 2 ans après la mise en pot.

✅ 1. Fiche d’information type transmis à la DRAAF Haute-Loire (2025)

  FICHE D’INFORMATION – UTILISATION DE LA MENTION « PRODUIT DE MONTAGNE »

  Nom de l’opérateur : Damien-Jérôme MAIGNE
  Nom de l’exploitation : Mouche à Miel
  Adresse : Saint-Jeures (43200), Haute-Loire, région AURA
  Numéro SIRET : 791 593 825 00015
  Contact : 0781669908 [at] free.fr
  (33 7 81 66 99 08)

   Nature des produits concernés :

   ■ Miel (récolte, extraction et mise en pot)
   ■ Autres produits apicoles (pollen, propolis, etc.) — le cas échéant

  Altitude moyenne des emplacements de ruchers : 1000 mètres et plus
  Zone de production : Plateaux du Velay, du Meygal, du Vivarais-Lignon

   Justificatifs de conformité :

   ■ Carnet de miellerie avec localisation GPS des ruchers
   ■ Traçabilité des lots de miel extraits en zone de montagne

Engagement de l’opérateur : 
Je soussigné, Damien-Jérôme Maigne, déclare utiliser la mention « Produit de montagne » conformément aux règlements (UE) n° 1151/2012 et n° 665/2014, pour les produits issus exclusivement de zones de montagne. Je m’engage à tenir à disposition des autorités de contrôle l’ensemble des justificatifs nécessaires à la vérification du respect des conditions d’usage.

  Fait à : Saint-Jeures
  Date : 15 Avril 2025