Quand on parle de miel, on pense spontanément au nectar des fleurs récolté par les abeilles et transformé en ce doux trésor doré. Pourtant, certains miels – comme le célèbre miel de sapin – ne proviennent pas directement des fleurs. Leur origine est plus discrète, presque mystérieuse : le miellat, produit par… les pucerons. Cet article t’invite à découvrir la différence entre nectar et miellat, et pourquoi ces deux sources donnent des miels si différents.
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