Jour : 11 octobre 2023

Les AMAP — Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne — sont nées dans les années 2000, avec une intuition simple et puissante : rapprocher producteurs et citoyens, reconstruire un lien direct, et ancrer l’économie alimentaire dans un territoire plutôt que dans un algorithme logistique.

Pendant vingt ans, ce modèle a servi de laboratoire aux circuits courts : engagement saisonnier, préfinancement, partage des aléas, transparence radicale.
Une AMAP repose toujours sur quelques piliers immuables :

• un contrat entre consommateurs et producteurs sur une saison,
• un paiement anticipé qui sécurise la production,
• des produits locaux et strictement de saison,
• un partage des risques climatiques et agronomiques,
• une participation citoyenne aux distributions et à la vie de la ferme.

Ce modèle a tenu bon. Pourtant, un nouveau paysage se dessine autour de lui — et il serait imprudent de faire comme si rien ne changeait.