L’hygiène du couvain est l’un des mécanismes de défense les plus déterminants chez Apis mellifera. Lorsque les ouvrières détectent une nymphe morte, malade ou anormalement exposée, elles désoperculent puis éliminent rapidement la cellule touchée. Ce réflexe, profondément ancré dans la biologie de l’espèce, limite la propagation des pathogènes et réduit la pression exercée par Varroa destructor.
Comprendre et mesurer ce comportement n’a rien d’anecdotique : pour l’apiculteur qui souhaite sélectionner des colonies résilientes, l’hygiène constitue un critère aussi important que la douceur, la productivité ou la tenue au cadre.
Parmi les méthodes disponibles, le test de percement du couvain operculé, ou pin test, s’impose comme l’outil de terrain le plus simple, le plus reproductible et le plus accessible. Il permet, en quelques heures, d’évaluer la capacité d’une colonie à détecter une anomalie et à nettoyer son couvain. Ce test constitue un excellent indicateur du comportement hygiénique général, et un premier filtre dans la sélection de lignées présentant des traits compatibles avec le caractère VSH (Varroa Sensitive Hygiene).
L’objectif de cet article est de présenter un protocole clair, précis et standardisé, afin que chaque apiculteur puisse obtenir des résultats fiables, comparables, et directement utilisables dans un programme de sélection.
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