Produits d'Élevage

L’élevage regroupe l’ensemble des activités visant à entretenir, multiplier et sélectionner des animaux, qu’ils soient domestiques ou sauvages, pour divers usages humains.

Élevage apicole

L’apiculture d’élevage consiste à reproduire le cheptel et à sélectionner les meilleurs sujets selon des critères bien définis. Elle permet notamment la production de reines, de mâles, de paquets d’abeilles et la constitution de ruches peuplées, contribuant ainsi à l’amélioration des colonies et à la pérennité des exploitations apicoles.

Basse-cour et petit élevage

La basse-cour, aussi appelée cour de ferme, désigne un élevage non industriel de petite taille, généralement destiné à l’autoconsommation ou à la vente locale. Elle regroupe divers animaux domestiques ou sauvages, tels que les volailles, les lapins ou encore les canards. On parle aussi de basse-cour paysanne, familiale ou campagnarde, selon les pratiques d’élevage adoptées.

Viande rouge et élevage bovin

Le bœuf, élevé aux portes de la zone du Fin Gras du Mézenc, bénéficie de conditions d’élevage similaires : alimentation à base de foin de la ferme et broutage en prairies d’altitude. Cette approche garantit une viande de qualité, issue d’un élevage respectueux des traditions et du bien-être animal.